QUEQUE DE PISTACHOS

Para celebrar mi cumpleaños (una de las tantas veces que lo celebro en la semana que cumplo), he hecho este queque (aquí llamamos así a los bizcochos) de pistachos para llevar a la oficina.

INGREDIENTES:

Son bien sencillos

* 1 taza de leche
* 3 tazas de harina
* 2 tazas de azucar
* 1 taza de aceite
* 2 huevos
* 2 cucharadas de polvos de hornear
* 150 gr. de pistachos pelados
* Puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla o de canela